Sườn nấu đậu là món loship dễ nấu, đưa cơm, lạ miệng, cuối tuần bạn hãy nấu món sườn hầm đậu đầy bổ dưỡng này cho cả nhà ăn nhé!
- Cuối tuần đổi món mang sườn hấp khoai môn mềm ngon tuyệt đối
- Cuối tuần đổi món sở hữu sườn nướng tỏi thơm nức mũi
- Đổi món cho bữa tối sở hữu sườn rim dứa chua ngọt hao cơm
- Cơm tối ăn với sườn rim nước dừa thì hết bay trong nháy mắt
- Mách bạn làm món sườn cốt lết theo bí quyết đơn giản nhất mà thật mềm ngon
- Mẹ Việt ở Nhật chia sẻ phương pháp khiến sườn xào chua ngọt chưa ai từng chê
Nguyên liệu:
500g sườn non
100g đậu ngự
100g đậu trắng
150g củ cà rốt
3 củ hành tím
3 tép tỏi
3 muỗng canh sốt cà chua
500ml nước dừa tươi
Gia vị: xì dầu, muối, đường phèn, bột nêm, tiêu
cách làm:
Bước 1
Sườn non luộc sơ qua nước có chút muối cho sạch. Rửa lại bằng nước, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Sau ấy ướp mang 1 muỗng cafe xì dầu, 1 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột nêm để khoảng 20 phút cho ngấm.
Bước 2
Cà rốt rửa sạch, rồi cắt tỉa hoa cà rốt (tùy thích). Đậu ngự, đậu trắng rửa sạch, để ráo.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho hành tím và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó, cho sườn đã ướp vào xào cho sườn săn lại.
Bước 4
Kế đến, cho sốt cà chua vào sườn đảo đều tay cho sốt ngấm đều vào thịt. Sau đấy, cho nước dừa vào ngập sườn và nấu trên lửa vừa.
Bước 5
khi sườn chín mềm thì cho lần lượt đậu ngự, đậu trắng vào. Kế tiếp là cho cà rốt vào nấu cộng mang ½ muỗng muối, ½ muỗng bột nêm, ½ muỗng đường phèn trên lửa vừa đến lúc cà rốt, đậu chín mềm.
Cho 2 muỗng cà phê bột bắp pha loãng mang nước vào cho nồi nước sệt sệt, nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng rối tắt bếp rồi cho 1 chút tiêu vào để nâng cao hương vị.
Món sườn nấu đậu với thể ăn nóng mang bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon. Từng miếng sườn mềm thơm, với các hạt đậu cà rốt ngọt bùi, quyện với nước dùng sánh sở hữu vị chua nhẹ đậm đà cực kỳ vừa miệng.
để ý nhỏ: Để tăng vị ngon cho món này, khi nấu sắp xong bạn nhớ cho thêm 1 muỗng canh rượu vang vào, món sườn sẽ vừa mềm dịu vừa thơm kiểu đặc trưng, vô cùng là ngon nhé!